Technische Daten:
Anzahl Programme: bis zu 3 (+ Sonderprogramme)
Theoretische Leistung: 48 Körbe pro Stunde (Kurzprogramm bis zu 77 Körbe/h)
Maße (Breite x Tiefe x Höhe): 460 x 617(mit Reinigerbehälter 637mm,
mit geöffneter Tür 940mm) x 725-760 (Energy-Ausführung 810-845) mm
Einfahrhöhe: 309 mm
Korbmaße: 400 x 400 mm
Tankinhalt: 9,5 l
Nachspülwasserbedarf je Spülgang: 2,4 l
Erforderlicher Wasserfließdruck: 1 bis 6 Bar
Gesamtanschlusswert: 3,2 kW bei 230 V oder 7,9 kW bei 400 V
Gewicht: 68 kg
Lieferung erfolgt ohne Tische und Zubehör
Hinweis: Auf Produktbildern gezeigte Dekorationen und Zubehör sind vom Lieferumfang ausgeschlossen.
4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor:
alle Schmutzpartikel von grob bis fein werden ausgefiltert
Spülwasser bleibt konstant sauber
Kein Wechseln des Spülwassers während des Arbeitstages erforderlich
Einsparungen von Wasser und Energie
Spülsystem VarioPower
Elliptische Spülfelder mit integrierten Spül- und Nachspüldüsen
Spülfelder oben und unten sorgen für gleichmäßige Flächendeckung und Spülkraft von oben und unten
Kombination aus elliptischen Spülfeldern und Druckregulierung – VarioPower:
Der Spüldruck wird den Anforderungen des Spülguts und der Verschmutzung angepasst:
reduzierter Druck für fragiles Spülgut, starker Druck für robustes Spülgut
Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts
Touchscreen
Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform
Intuitive Bedienung: Programmauswahl durch einfaches Antippen des entsprechenden Spülgutbildes
Sprachneutrale Symbolik und Animationen
PIN – geschützte Ebenen für Küchenchef und Servicetechniker
Kommunikationstalent
Optische und akustische Signale zum schnellen Erkennen von Störungen
Ermöglicht sofortiges Eingreifen und Beheben von Fehlern
Erspart Wiederholung des Spülvorgangs
Servicefreundlichkeit
Sehr gute Zugänglichkeit zu allen wartungsrelevanten Teilen
Umfassendes Error-Management
Hohe Material- und Bauteilequalität
Kurze Servicezeiten dank automatischer Fehlerdiagnose und Aktorenprogramm
Strahlend saubere Gläser sind die Visitenkarte Ihres Hauses.
Daher ist der Einsatz einer professionellen Gläserspülmaschine ein absolutes Muss.
Mit der neuen Maschinengeneration sorgt Winterhalter beim Gläserspülen
für ein Höchstmaß an Hygiene und garantiert gleichzeitig maximale Wirtschaftlichkeit.
Vier Maschinengrößen – S, M, L und XL – stehen zur Wahl.
Glas ist nicht gleich Glas: Das dünnwandige Weinglas in der Vinothek
muss ganz anders behandelt werden als der Bierkrug im Pub.
Deshalb werden bei den neuen Gläserspülmaschinen die für den Spülprozess verantwortlichen
Faktoren, insbesondere Druck, Zeit, Reiniger und Temperaturen, über drei vordefinierte Programme
automatisch der jeweiligen Gläserart angepasst. So lassen sich hygienisch saubere Spülergebnisse garantieren.
Die Programmwahl erfolgt intuitiv über passende Spülgutbilder am neuen Touchscreen.
Fehlbedienung ist daher ausgeschlossen.
Die professionellen Winterhalter Spüllösungen werden jedem Glas gerecht.
Das schafft das System aus Maschine, Reinigerprodukten, Wasseraufbereitung, Zubehör und passenden Körben,
die mit Aufsätzen und Einteilungsbügeln ausgestattet sind.
Perfekte Sauberkeit - über den Standard hinaus
Von Lippenstift über eingetrockneten Milchschaum bis zum Fruchtfleisch: Die Verschmutzungen und Anforderungen sind vielfältig.
Das neue elliptische Spülfeld oben und unten sorgt für eine flächendeckende Spülkraft, die selbst hartnäckige Verschmutzungen meistert.
Schwebeteilchen wie Fruchtfleisch und Kaffeesatz werden mit dem 4-fach-Laugenfiltrationssystem mit Trübungssensor effizient entfernt,
sodass das Spülwasser dauerhaft sauber bleibt.
Für jedes Glas die passende Lösung - dank VarioPower
Langstielige Weingläser, kleine Aperitifgläser und Sektflöten können aufgrund ihrer Form und des Wasserdrucks in der Spülmaschine leicht umfallen.
VarioPower regelt den Wasserdruck bei jedem Spülprogramm – und so die Standfestigkeit auch filigraner Gläser.
Um selbst bei geringerem Druck ein ideales Spülergebnis zu erzielen, werden die anderen Spülfaktoren entsprechend angepasst.
So werden feine Weingläser mit geringem Druck genauso sauber wie robuste Bierkrüge mit hohem Druck.
Weniger Glaskorrosion, langlebige Dekore
Milchige Gläser, Glaskorrosion, verblasste Dekore - wer kennt das nicht?
Ursache: zu hohe Spültemperaturen bzw. falscher Reiniger mit falscher Dosierung.
Die Winterhalter Gläserspülmaschinen arbeiten aus Prinzip schonend.
Angemessene Spül- und Nachspültemperaturen, je nach Programm unterschiedliche Wasserdrücke,
und eine präzise Reinigerdosierung sorgen für die Langlebigkeit Ihrer Gläser.
Die ideale Behandlung für Ihre Gläser unterstützt das Winterhalter System mit richtiger Wasseraufbereitung und dekorschonendem Reiniger.
Speziallösungen - in allen vier Größen
Wenn die Gläser nach dem Spülen nicht auskühlen, leidet die Qualität der Getränke.
Denn Kaltgetränke sind in warmen Gläsern ungenießbar und der Bierschaum fällt in sich zusammen.
Mit der Cool-Version werden Gläser kalt nachgespült. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität.
Die ReTemp-Version sorgt dank reduzierter Tank und Boilertemperaturen für die schnelle Verfügbarkeit kühler Gläser
und reduziert gleichzeitig die Betriebskosten um 16 %.
In Kombination mit speziell entwickelten Reinigerprodukten wird ein hygienisch sauberes Spülergebnis garantiert.
Einfache Bedienung
Die neue Art eine Spülmaschine zu bedienen: der Touchscreen. Die Handhabung ist kinderleicht.
Neben der bewährten Winterhalter Ein-Knopf-Bedienung stehen drei Spülprogramme zur Verfügung,
die mit selbsterklärenden Spülgutbildern hinterlegt sind. Dies garantiert eine intuitive, fehlerfreie Bedienung.
Spülen in Perfektion
Durch eine Vielzahl von technischen Innovationen ist es Winterhalter gelungen, Spülergebnisse von bisher unerreichter Qualität zu erzielen.
Bestätigt wurde dies in Testreihen durch ein unabhängiges Prüfinstitut.
Sparsam im Betrieb
Die Gläserspülmaschine ist grundsätzlich auf maximale Wirtschaftlichkeit im Betrieb ausgerichtet.
Darüber hinaus bietet sie mit der Energy-Ausführung eine Option, die auf Basis einer Umluftwärmerückgewinnung zusätzlich Energie einspart.
Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie
Touchscreen
eingebautes Reinigerdosiergerät
eingebautes Klarspülerdosiergerät
integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler
Ablaufpumpe
Sanftanlauf
Zu- und Ablaufschläuche
DeMatik Pi-240 Teilentsalzung
Mit der DeMatik Pi-240 ist jetzt ein vollständig in die Spülmaschine eingebautes Teilentsalzungssystem erhältlich.
Die integrierte Teilentsalzung DeMatik Pi-240 ist ein geschlossenes System,
bei dem kein Patronenwechsel und damit keine Montagearbeiten an den Schläuchen notwendig sind.
Dies führt zu einem nahezu bakterien- und keimfreien Wasserkreislauf.
Für maximale Sicherheit sorgt ein elektronisches Erkennungssystem:
Dieses schaltet die Maschine zur Regeneration nur dann frei, wenn das richtige Mittel eingefüllt wurde.
Das vermeidet Schäden und verhindert Ausfallzeiten und Unterbrechungen im Spülbetrieb.
Einfache und sichere Bedienung
Die Maschine zeigt an, wenn das Regenerationsmittel erschöpft ist und wieder aufgefüllt werden muss.
Nach der Wiederbefüllung erscheint das Signal zur Freischaltung des Regenerationsprozesses.
Mit dem Deckel der Verpackung des Regenerationsmittel DeMatik Pi-240 Reg kann die Maschine freigeschaltet werden.
Die Vorteile der eingebauten Teilentsalzung:
100% Platzersparnis
Erhöhte Wasserqualität und optimiertes Spülergebnis bei geringer Abwassermenge
Einfachste Handhabung durch die Anzeige des Regenerationszeitpunktes im Display
Maximale Sicherheit durch elektronisch lesbares Etikett mit Freischaltfunktion:
Beschädigungen der Maschine durch den Einsatz falscher Regenerationsmittel werden vermieden
Garantierte Qualität durch das Winterhalter System, welches für das perfekte Zusammenspiel
Technische Daten DeMatik Pi-240 i
Zulauftemperatur: 60 °C
Fließwasserhärte: 2,0 - 6,0 bar
Rohwasserhärte max.(°dH Karbonathärte):20
Füllmenge des Salzbehälters: 1,5 kg
von Maschine, Teilentsalzung, Regenerationsmittel und Spülchemie sorgt
