Italienischer Elektro-Pizzaofen PROFESSIONAL PR M18 mit Mechanischer Steuerung
| Elektrischer Ofen PROFESSIONAL PR M18 | |
| Technische Kennzeichen | |
| Spannung | 400 V |
| Pizza Durchmesser | 33 cm |
| Kammer Abmessungen | 105x105x15 cm |
| Verpackung Abmessungen | 144x142x92 cm |
| Phase | 3+N+T |
| Pizza Durchmesser | 18 |
| Leistungsaufnahme | 25,2 kW |
| Obere Widerstandsleistungspitze | 820 W |
| Untere Widerstandsleistungspitze | 580 W |
| Nr. Heizung Elementen | 18+18 |
| Temperatur | 450° C max |
| VAC | 400 |
| Hz | 50 |
| Modell | PR M18 |
| Abmessungen | 1400 x 1370 x 800 |
| Netto Gewicht | 291 |
| Brutto Gewicht | 315 |
| Volumen | 1,5344 |
| Europaweit Lieferung und Händlerrabatt Möglich! | |
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Die Öfen der Linie Prof wurden speziell dafür erdacht und entwickelt, um effizienter, leistungsfähiger, zuverlässiger, sparsamer im Energieverbrauch, und kostengünstiger in Wartung zu sein. Mit der Front aus Edelstahl, dem Körper aus lackiertem Stahl. Die Backkammer/n sind je nach Version Einzel/Doppelkammer/n aus einem Modul, für 4 bis 18 Pizzen. 35 cm vielfache Kammer. Nach Anfrage sind die Öfen auch einphasig erhältlich. Die Thermostate der mechanischen/digitalen Versionen, die für die Steuerung der Oberhitze/Unterhitze zuständig sind, können unabhängig von einander eingestellt werden. (Startverzögerung, Programmierung der Backenzeit pro Kammer und zwei Arbeitsplanen). Alle Öfen haben einen einpoliges Sicherheitsthermostat. Die Schalttafel des Ofens, getrennt von dem erwärmten Korpus, versichert eine perfekte Zweckmäßigkeit, dank der reduzierten Betriebstemperatur. Die zusätzliche Gesteinsfaserisolierung und der kleine obere Forderwiderstand reduzieren deutlich Wärmeverluste. Das Kühllustgebläse haltet kühl und isoliert die umliegende Zone des Körpers. Die Backkammer/n sind aus Aluminium übergezogen Stahl, mit einer nutzbaren Höhe von 15 cm. der Boden ist mit Schamottsteine von 22 mm ausgestattet bzw. Activestone, Bescheinigung für Lebensmittel. Die Spezialversion beinhaltet auch die Decke mit Schamottsteine (nicht unter Activestone System). Die Backofentüren sind aus Edelstahl und haben ein Sichtfenster aus Glas, der Türzug wird durch eine arretierten Stahlfeder ausgeglichen, der Türgriff ist athermisch. Alle Backkammern haben zwei Innenbeleuchtungen (außer die Modelle 4 und 8, die nur ein Bausatz Beleuchtung haben) und ein integriertes Dunstabzugsrohr, dass manuell geöffnet/geschlossen werden kann.
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