MESTER 60
Die Kochmaschine kann Flüssigkeiten mit bis zu 70% Trockeninhalt kochen und kühlen. Die Temperatur ist einstellbar zwischen +5°C und +100°C Grad. Der Rührabstand kann mit einem Zeitschalter eingestellt werden. Die Rührschaufeln sind wechselbar, die Drehzahl kann eingestellt werden. Besonders geeignet für folgende Produkte: Sahne, Eis, Creme, Marmeladen, Überguss usw.
Beim Herstellen von Sahne ist ein Homogenisator auch zu benutzen. Die Schaufeln sind aus POM (Polyoximethylen). Durch den großen Auslass kommt sogar dicke Creme durch. Beim Kochen von Marmelade ist die Kochzeit nach Bedarf zu verlängern. Eiscafés und Konditoreien können diese Maschine hervorragend ausnutzen, da zwei Geräte in sie integriert worden sind. Zur Zeit ist diese Konstruktion einzigartig auf dem Markt. In jeder Jahreszeit gut benutzbar.
tipus: 60
Inhaltsvolumen: 60 l
Arbeitszyklus: 150 min
Massen: 1200 x 700 x 560 mm
Wasseranschluss: 1/2“
Spannung: 380V/50Hz/3 Phase
Heizkapazität: 4500W
Frierkapazität: 4800W
Treibgas: R417A Freon
Leistung des Mixerantriebes: 550W
Drehzahl des Mixerantriebes: 20/960 Drehung/Minuten
Gewicht: 150 kg
Europaweit Lieferung und Händlerrabatt Möglich!
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