Der Spiralteigknetermaschine ist die ideale Maschine für Pizzerien und Familie. Die überdimensionierte, konusförmige Spirale für maximale Widerstandsfähigkeit gestattet schnelle und perfekt vermischte Teige. Er verfügt über eine Dichtung, die das Gewinde der Spirale versiegelt und vor den Teigsäuren schützt. Dank der dichten, sickerungsfesten Lager ist die Maschine geräuscharm. Weiteren Schutz vor Einsickern bietet die Stahlplatte unter dem Kopf (sichtbar bei den hochklappbaren Modellen) und die Schutzummantelung am Startknopf. Der Kessel, die Mittelsäule und das Schutzgitter sind aus Edelstahl. Das Übersetzungssystem ist lautlos, da es mit Getriebemotor im Ölbad ausgeführt wurde. Der Getriebemotor ist in den Maschinen aufgehängt montiert, was eine optimale Luftzirkulation sowie bequeme und schnelle Kundendienstarbeiten ermöglicht. Alle Maschinen verfügen über einen Kettenspanner, der eine korrekte Ausrichtung von den Achsen ermöglicht